松の司 蔵元ブログ

新商品『松の司 産土』

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こんにちは。
管理人Hと申します。

今回は、今年1月からの新商品『松の司 産土』をご紹介します。


『産土』なかなか読みづらいですが『うぶすな』と読みます。
産土とは、人の生まれた土地やその守り神のこと。竜王という土地との繋がりを大切に「この土地に感謝し、この土地で育まれた米、その米から産まれた酒で感謝を還す」という思いを込めて命名しました。

近年、選別基準を厳しくしたことで生じた優良な選別除外の酒米を活かしながら、その米の旨みを素直にお伝えできるよう、また酒といえば安価にあらゆる酒類がどこでも簡単に手に入る現代だからこそ、日本酒の本来の姿や本質を追求し、醸造アルコール無添加(純米造り)で仕上げた“普通酒”です。

飲みやすく落ち着いた味わいですので、冷酒から飛切り燗までお好みで幅広く楽しんでいただけます。
日々の暮らしの中で、あらためて見つめる日本酒の“普通”から産まれた現代の“普通酒”。
『松の司』の“普通酒”を是非一度、ご賞味ください。


■松の司 産土
アルコール度数:15度以上16度未満
原料米:国産米
精米歩合:65%
価格:1.8L 1,950円(税別)
*この商品は1.8Lのみとなります。


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# by matsunotsukasa | 2017-03-16 17:14 | 商品情報 | Comments(0)

最新情報!!「第33回 松の司きき酒会 in コープイン京都」


すでにお伝えしております通り、下記日程にて開催いたします。今回はチケット情報です。



日時 2017(平成29)年4月2日(日)
   午後2時~午後4時


会場 コープイン京都 (下記画像をクリックしていただくとご覧になれます)入場料 おひとり様 1,000円(税込)

※事前にチケットの購入が必要です。

チケット販売を開始していますのであらかじめ松の司特約店である「松の司 小仕込の会」の店頭でチケットをお求めいただきますようお願いいたします。

※当日券の販売は予定しておりません。
入場者多数の場合、券をお持ちでないお客様の入場を制限することがございますのでご了承ください。


お問い合わせは↓のリンクをクリックして最寄りのお店ご確認ください。


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# by matsunotsukasa | 2017-03-10 15:01 | お知らせ | Comments(0)

「第33回 松の司きき酒会 in コープイン京都」開催のお知らせ

「第33回 松の司きき酒会 in コープイン京都」開催のお知らせです。

会場の確保が年々厳しくなっています。

そこそこの会場スペースと交通の利便性、グラス洗浄の可否、そして会場費…等々。

条件に見合う会場として以前も利用させていただいていた「コープイン京都」さんでの会場空き日程と我々「小仕込の会」の都合がようやくマッチ、日は迫っていますがこの日しかない ! ということで以下の日程にて開催する運びとなりました。

開催まであまり時間がありませんがスケジュールを調整いただき、多くのお客様にお越しいただけますよう準備しておりますのでよろしくお願いいたします。


日時 2017(平成29)年4月2日(日)
   午後2時~午後4時


会場 コープイン京都 (下記画像をクリックしていただくとご覧になれます)入場料 おひとり様 1,000円(税込)


     ご注意!

今回は事前購入のチケット制になっております。


チケットの販売はお近くの小仕込の会会員店にてお求めください。

小仕込の会会員店一覧は下記をクリックしてください。


※チケットは現在作成中につき、販売開始は 3月3日(金)を予定しております。


この冬出来立ての新酒から現在販売中の冷蔵瓶貯蔵による火入れ熟成酒と、ここでしか味わえない限定酒のおよそ20種類のラインナップを予定しております。

なお、一部の限定酒は有料試飲(1グラス300円税込)となります。
会場にて「有料試飲チケット」をご購入の上おたのしみください。




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# by matsunotsukasa | 2017-02-20 10:42 | お知らせ | Comments(0)

きき酒会のお知らせ

「近江の地酒でもてなし、その普及を促進する条例」が昨年3月に制定されました。

この条例の制定を記念してこのたび
3月20日(月・祝/春分の日)「近江の新酒 きき酒会」が開催されることとなりました。

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この冬出来上がった新酒が集結!
皆様お誘いあわせの上お越しください。

詳しくはこちらをご参照ください。






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# by matsunotsukasa | 2017-02-11 17:33 | お知らせ | Comments(2)

醸 いいかも!!

お元気様です☆管理人Kです☆

タイトルを見て、「ん?はて??」となられた方もおられるかと思います。
どっかで見たことあるタイトル?
しかしあれは「笑って、いい○も!!」でしたよね?

この連載を知っておられる方は、かなりの日本酒マニアックな方かと思います。

醸造業界の先輩・後輩や仲間がつながるの






日本醸造協会様にて毎週月曜に更新されていますこのページ。まさに醸造業界の「テレフォン○ョッキング」
先月に当蔵の石田杜氏が紹介されました!

この記事には包み隠さず、石田杜氏の思いがしっかりと綴られています。是非、一読してみてください。
石田杜氏を少し知る事が出来ると思いますよ☆
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掲載ページはこちら→醸 いいかも!!

さて仕込みもあともう少しとなって参りました。気を抜かず、最後までしっかりと良き酒を。
今の時期だけの~生酒シリーズ~「しぼりたて楽」に始まり、「あらばしり」「ブルー生」「陶酔 生」
あれもこれもおススメです☆見かけた方は、是非手に取ってみてくださいね☆

購入やお問い合わせはこちらへ→特約店一覧☆

                                       管理人K☆
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# by matsunotsukasa | 2017-02-07 21:50 | 日記 | Comments(0)