松の司 蔵元ブログ

社内研修と題した、社員の飲み会☆

いつもありがとうございます。管理人Kです。
先日、社員の飲み会を開催しました☆年に数回みんなで飲みに行くと言うこの企画。
毎回楽しみにしていて、美味しい食事と美味しい日本酒をいっぱい楽しみながら勉強になるという素敵な会です☆

そして今回は神戸は長田の「吟醸」さんへ行きました。
もともと三ノ宮の方で店舗を出されていたのですが、阪神大震災で店舗は壊滅的状況になり、現在の長田の方へ移られて営業されています。

吟醸さんとは弊社先代の頃からのお付き合いで、それはもう長く良いお付き合いをさせて頂いているお店です。弊社の歴史が詰まったお店を社員で訪問させて頂いてきました。

日本酒好きな方にはたまらない!そんなお店です。日本酒に合う料理、というか、その銘柄に合う料理など提供して頂きました。
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その長いお付き合いを経て、現在は弊社の松の司をメインで置いて頂いています☆飲食店様でここまで並べて頂けると、さすがに圧巻でした☆思わずテンションが上がりましたね。
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そしてレギュラーのラインナップに加えて、先ほども言いました弊社の歴史がこのお店には置いてあります!
10年~20年前の大吟醸や大吟醸しずく、花伊吹に出品大吟!!先代杜氏の技が詰まった逸品がぁぁ!!
味わいたるや言葉では、まとめらません。醸造的な部分で話すとありますが、それ以上に歳月が醸し出す味わい、先代杜氏の思い、いろいろなものが詰まった味わいでした。
しかし、私が感じてるよりも現杜氏は、先代のことを思って飲まれていて、とても楽しそうでしたね。やはり技術者としての観点から言うと、この年度はこうしてるな?とか、先代のここが素晴らしい!など、いろいろ勉強になり楽しかったです☆

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今はなくなったこのラベルも黒和紙に黒字と言う、逆に斬新さを感じる佇まい。何とも言えない重厚感☆

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もちろん他の銘柄も飲ませて頂きましたが、やはり古酒のインパクトがスゴイ!
美味しい料理も沢山出して頂き、たらふく飲んで、大将の松の司に対する思いや、お客様の松の司の反応を直に聞けてとても充実した時間を過ごすことが出来ました☆
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左から蔵元松瀬、吟醸井上様、杜氏石田

気が付けば時間もあっという間に過ぎ、帰りの電車の時間となりお開きとなりました。電車の時間がなければまだまだ飲み、日本酒談義に花が咲いたでしょう。そんな楽しい想像をしながら、電車に揺られ心地良く帰宅したのをよく覚えています☆

日本酒ってやっぱりいいですよね☆                             管理人k 



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by matsunotsukasa | 2016-09-14 17:20 | 日記 | Comments(2)
Commented by O野 at 2016-09-19 12:48 x
聖地ですね✨
いつか伺いたいものです👍
Commented by matsunotsukasa at 2016-09-20 15:48
> O野さん
是非伺ってみてください。O野君なら確実に朝までコースなので、お泊りセット忘れずに!