進化するAZOLLA（アゾラ）

こんにちは、管理人Hです。

「松の司」ファンの方々には言わずと知れた人気商品『純米吟醸AZOLLA』がこの秋、進化します。

その名も『松の司 純米大吟醸AZOLLA50』！！

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と、これだけ読んでも何の事やらでございますので、きちんとご説明を・・・。

これまで「松の司」の酒米への取り組みを象徴してきた『純米吟醸AZOLLA』。

栽培期間中 無農薬・無化学肥料で栽培された地元産山田錦だけを使って醸すオーガニック純米吟醸として、『純米吟醸 竜王山田錦（ブルー）』とともに「松の司」を代表する商品でした。

そんなAZOLLAが無農薬山田錦はそのままに、この11月発売のH29BY商品（昨年度の醸造分）から“生酛造り”へとバージョンアップし、『純米大吟醸AZOLLA50』としてリリースします。

（お値段もわずかにバージョンアップです。すみません・・・。）

そんなAZOLLA50に込めた思いといきさつをコンセプトシートに綴らせていただきました。

是非これを読んで私たち「松の司」にとってのAZOLLAという商品に貫通する思想を感じながら新しい『AZOLLA50』をご賞味いただけたら、こんなに嬉しいことはありません。

そしてまた感想をお聞かせ下さい。

進化するAZOLLAをこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

コンセプトシート：CONCEPT OF AZOLLA50（PDF：356KB）

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