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松の司 蔵元ブログ

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能登杜氏自醸清酒品評会[最優秀賞]

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こんにちは、管理人Hです。
とても名誉で喜ばしいことがありました。


能登杜氏組合主催の清酒品評会 吟醸の部にて1位の成績を納め最優秀酒に選ばれたのです。
過去、名だたる能登の名杜氏たちが受賞して来たこの最優秀賞の受賞は本当に嬉しい限りで、当蔵代表や杜氏をはじめスタッフ全員が各々出来得る最善を尽くしてきた結果だと感じています。
仕込期間の終わりに、そして新しい元号へと変わる節目の時に記念すべき受賞となりました。

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さてこれから夏までの間に、全国新酒鑑評会をはじめ様々なコンテストの発表が控えています。
この受賞をステップにまた皆さんに嬉しいご報告が出来るよう祈りながら待ちたいと思います。


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by matsunotsukasa | 2019-04-26 14:57 | お知らせ | Comments(0)

H30BY 甑倒しとなりまして

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こんにちは、管理人Hです。

本日やっとのやっとこさ甑倒し(こしきだおし)となりまして、今期H30BYのお酒の仕込が終わりました。
昨年の記録を更新し過去最長期間の酒造りとなった今期、その感慨を胸にパチリ。


長期にわたる酒造期間でしたが、今年も関東から若手二人がやって来て半年間よく頑張ってくれました。
そしてもう一人、海を渡り日本酒造りを学びに来たナタリーの働きっぷりはそれはもう男前で、皆で明るく大きな問題もなく仕込みを終えることが出来ました。
スタッフ全員、互いに心からお疲れ様でした。

とはいえ終わったのは仕込みのみ。一つ大きな荷を下ろせたことに違いはありませんが、蔵には多くの醪(もろみ)があり、搾ったお酒の瓶詰めもまだまだ続きます。
何よりそうやって皆で造ったお酒を多くの方々にお届けして喜んでもらう大切な仕事はこれからが本番です。

春夏秋とお酒の会もたくさん催されますので、今年の「松の司」を味わいに是非皆さまお誘い合わせに拍車をかけてお越し下さいませ。


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by matsunotsukasa | 2019-04-22 14:42 | 日記 | Comments(0)

第35回「松の司きき酒会in守山」チケット完売御礼!

第35回「松の司きき酒会in守山」のチケット販売数が定員の200名を越えましたので打ち切らせて頂きます。
チケットご購入ありがとうございました。
当日お会いするのを楽しみにしております。

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また、残念ながら今回ご参加できなかった方、
5/19(日)エスサーフ酒の会がびわこ大津プリンスホテルにて開催されます。
コチラにもブース出展いたしますので是非とも足をお運びください。

よろしくお願いいたします。



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by matsunotsukasa | 2019-04-15 12:30 | Comments(0)