松の司 蔵元ブログ

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イベント盛り沢山☆

お元気様です。
管理人Kです。





この度、関西圏を襲った台風21号。そしてすぐその後に起こった、北海道胆振東部地震と自然災害が続いております。被災されました皆様には心よりお見舞い申し上げます。皆さまの安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。




さて、残暑も過ぎもうすっかり秋の空気になってきました。今朝、目が覚めると日の出がとてもキレイでした。「鱗雲」や「鰯雲」など呼び名はありますが、秋の雲と言われたり季語にもなっている雲ですが、朝日と相まってとても穏やかな気持ちになりました。
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さて9月も中盤になってきますと各方面で、日本酒のイベントが沢山行われています。その中でも当蔵松の司が参上します会を少しご紹介させて頂きます☆

前にもご案内させて頂きましたが、今週末の9月17日(月・祝)には、「第一回滋賀地酒の祭典in東京」!!もうチケット購入されましたか?湖国の美酒が一堂に会するきき酒会となっています。ぜひ!!

翌週9月24日、一つは定員が決まっておりますが、毎年開催されています「滋賀県きき酒王決定戦/みんなで選ぶ滋賀の地酒会」の開催が決まっています。

そして同24日、これは初告知になりますが和歌山県で開催されます「酒蔵フェス」です。
こちらは全国の酒蔵が集まります。出展蔵元様を見てみますと、名立たる酒蔵様が多数出展!!私も今から楽しみです。

詳しくは主催者様の酒やの鍵本 様、酒の鍵や 様へ☆どちらでもチケットを販売されております。そしてチケットは送料無料とのことでサクッと購入可能なので、ぜひ一度覗いてみてください☆また、当日は酒蔵グッズの抽選会があるなど、珍しいお酒があるなど会に関する最新情報が随時アップされています。そちらも併せてチェックしてみてくださいね。ぜひ沢山のお客様とお話出来ること楽しみにしています☆

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次は10月!!10月1日と言えば、皆様ご存知の「日本酒の日」。知らない方は覚えてくださいね。隣の方にも教えてあげてくださいね!!「天〇の日」や「コーヒーの日」ではなく、日本酒の日でお願いします!!w

もちろん10月1日にも当蔵、複数イベントに参上いたします!!こちらもご案内させて頂きたいのですが、、、次回にご案内☆今回は9月17日、24日、両日のイベントのご紹介とさせて頂きます。
当蔵は蔵元販売を行っておりません。直にエンドユーザー様とお話させて頂ける機会はイベント等のみとなっております。せっかくの機会ですので沢山のお客様とお話したく思いますので、皆様ぜひお待ちしております☆
よろしくお願い致します。
管理人K



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by matsunotsukasa | 2018-09-11 15:42 | お知らせ | Comments(0)

第5回「松の司を楽しむ会」の開催

早くも第5回を数えることとなりました、毎年恒例の「松の司を楽しむ会」の開催のお知らせです。

今回は「しが料理と松の司を楽しむ会」と銘打ちまして近江八幡の寿司・日本料理の名店「ひさご寿し」代表の川西豪志様全面協力のもと、滋賀の素材にこだわった「しが料理」、そしてその料理に合う松の司とのマッチングをテーマに楽しんでいただく企画となっています。



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詳細は下記の通りとなっております。

  1. 名称  第5回松の司を楽しむ会

             「しが料理と松の司を楽しむ会」

  2. 開催日時  平成30年11月 4日(日)

             午後1時から午後3時30分

  3. 会場  ひさご寿し(近江八幡)

  4. 参加費  お一人様 12,000円(税込)          

  5. 募集人数  50名(先着申し込み順)

    お申し込みは小仕込の会各会員店にて先着順の受付となっております。定員に達し次第締め切りさせていただきますのでお早めにお申し込みください。

    お問い合わせは最寄りの小仕込の会各会員店様、
    もしくは小仕込の会事務局室井(080-2454-3850)までお願いいたします。

    皆様のご参加お待ち申し上げます。

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by matsunotsukasa | 2018-09-05 15:55 | お知らせ | Comments(0)

うれしいお知らせ☆祝二冠!!

お元気様です☆
どうも、管理人Kです。
お盆が明け朝夕が涼しく過ごしやすい日が続いていましたが、台風の影響もありまた暑い日に逆戻りです。。
しかし、蔵周辺の田圃の景色や空気の匂いなどは確実に秋を思わせる雰囲気になってきました。すると、食欲の秋☆美味しい食べ物…そしてお酒。う~ん。想像するだけで楽しくなってきますねぇ☆

さて、先日のお話ですが「関西酒質向上委員会」という会に参加してきました。

この会は昨年に続き第二回目の開催とのことで、今年もお声かけを頂き参加してきました。
主催者様は。
大阪 酒のやまもと   様
大阪 山中酒の店    様
京都 名酒館タキモト  様
兵庫 (有)すみの酒店 様

の、4店舗様が主催されています。読んで読んで字のごとく、関西の酒質を向上させよう!関西のお酒をもっともっと良いものにしていきましょう!!そんな会では、参加蔵元と関西圏の酒販店様、そして北は北海道から南は福岡まで参加されていました。
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この会の特徴はやはり市販酒のコンテストということと、部門別に(特定名称別)なっていないということで利き酒の際は純米酒から大吟醸までが同列に並んだ状態での審査となります。その後、業界では有名な鈴木賢二先生による講評、そして今回から酒質の分析を行って頂いた數岡孝幸(東京農大准教授)先生による成分からみた講評を全種類聞かせて頂きました。



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審査シートの「お願い」欄には「飽くまで皆様のお好みで点数をお付けください。例えるなら好みはポッチャリ体形だけど、モデル体型が点数高くなるような事がないように、その場合はポッチャリに点数をあげてください。」とのコメントがあり、関西らしい例えだとww

もちろん講評の後にはすぐ皆様のマークシートにより結果が集計されて発表されます。
集計別としては蔵元の部、酒販店の部、そして今回からマークシートとは別にキング・クイーン・ジャックの3品(好みの部)を自分の好みで選ぶということでした。

昨年は当蔵、第2位という結果だったので今年もよい位置に入れば。。と、思っていた所。

好みの部… 第5位☆でした
蔵元の部… 第1位!!
酒販店の部…第1位!!!

なんと二冠達成しました!!!

これはうれしい。技術的な部分でも販売商材的にも評価を頂けたと思っています。決して目立つような酒質のお酒ではなく、まさに「松の司」のスタンダードスタイルの味わい。この味の型を変えることなく、より洗練してきた結果ではないかと、思い喜んでおります。またこの結果に浮かれるのではなく、さらに洗練していき多くの方に親しんで頂ければ幸いかと思います☆

今回出品させて頂いた商品は「松の司 純米吟醸」となっております☆


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ぜひこの純米吟醸をお手に取ってお試し頂ければ嬉しく思います。
お買い求めはこちら→特約販売店
今回主催者様でのお取り扱い店舗様は。
と、なっております。どうぞよろしくお願い致します。

秋の訪れと共に蔵もぼちぼちと冬への準備が始まって参りました。大きく変わることはなく、少しずつでも確実に前へ。また今年もそんな造りにしていければ。。
管理人K。

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by matsunotsukasa | 2018-08-23 10:55 | 日記 | Comments(0)

パ酒ポート~近江の地酒版~

お元気様です☆
さて、今回はとても素敵なbookをご紹介させて頂きます。
昨年大好評だったあのパ酒ポートが今年もやって参りました☆

7月15日より発売されたと言うことですが、残念ながら当蔵では店頭販売所がなく見学等のご対応が難しいので事前にお断りをさせて頂いています。
またスタンプなどの設置もしておりませんのでご了承くださいませ。すみません。。

それでも、ありがたいことにパ酒ポートに掲載させて頂いております。
中身を見ると、、滋賀県の酒蔵様が32蔵掲載されており、日本酒の情報や各蔵元の情報など盛り沢山です。

滋賀の地酒を使ったスイーツなどのご紹介や酒蔵以外にも特別スタンプ設置の道の駅などのご紹介まで情報満載です☆
パ酒ポート4大特典をはじめ、滋賀酒ファンの達人から滋賀酒をこれから知って頂ける方まで十分に楽しんで頂ける一冊となっています。
ぜひ店頭で手に取ってみてくださいませ。
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私の知る滋賀県のお蔵元様はとても素敵な方ばかりで、その蔵元様が投影されたような素敵なお酒に出会って頂けると思います☆
蔵に行き直接お話を伺ってから飲む日本酒はまた一味も二味も違いますよ☆

32蔵32色、32蔵32味。。

そんな事を考えながら、このパ酒ポートを持ち歩き日本酒の面白さを知って頂ける機会にして頂けるとうれしく思います☆


管理人K


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by matsunotsukasa | 2018-07-18 17:06 | Comments(0)

平成30年産竜王町酒米部会現地研修会

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

本日、平成30年産竜王町酒米部会現地研修会に参加してきました。

5月下旬から6月にかけて圃場(田んぼ)に植え付けられた酒米の稲の生育状況を
契約農家、JAの職員の方たちと視察してきました。
気温30度を超える中、汗びっしょりになりながら竜王町内の約20か所の圃場をまわったのですが、それぞれに農家さんたちの感想があっておもしろいです。
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弊社では契約農家の方たちに山田錦をはじめとする3種類の酒米を作っていただいているのですが酒米の栽培はとても難しく、現地研修会はそういった農家さんたちの苦労を知ることができるので、我々もいい酒を造らなくてはと刺激を受けます。
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先日の大雨の心配をしていたのですが、今のところ竜王町内は被害はなく、生育状況も順調なようです。

酒米の刈り取りまでまだあと3か月、まだまだ気を許せませんが、今年もよい酒米を収穫できるよう、そして酒造りができるように頑張らなければ。

最後に今回の西日本豪雨では、おかげさまで蔵元、社員一同は被害を受けておりませんが、被害をうけられた自治体、被災者の方の一刻も早い復旧をお祈りしております。


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by matsunotsukasa | 2018-07-11 14:05 | お知らせ | Comments(0)

お酒会@日本酒バーmasu/masu

当蔵の地元竜王町の隣町、近江八幡市に昨年の夏オープンされた『日本酒バーmasu/masu』さん。
今月初めに『お酒会~松の司編』を開催して下さいました。masu/masuさんにとっては記念すべき第1回お酒の会。松の司を…とお声掛けいただいたことに感謝です。

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当日は、参加されたお客様から当蔵の全国新酒鑑評会金賞受賞に祝福の乾杯をいただき会がスタート。マスターのお料理とともに松の司のレギュラーラインナップ10酒を飲み比べしていただきました。スタッフとして参加して下さった『酒のさかえや』さんの楽しい進行で、すぐに店内は和やかな雰囲気に。はじめましてのお客様も会話が弾みます。
同じお酒を味わいながら、そのお酒について語り合う…お酒の会の醍醐味ではないですか!

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  ↑カウンターに立つ酒のさかえやさん


この酒をお燗に!?って燗酒タイムがあったり景品を賭けてのじゃんけんタイムがあったりで終始賑やかに…最後は全員で写真撮影をしてお開きの運びと相成りました。

参加していただいたお客様方、masu/masuさん、酒のさかえやさん、楽しいひとときを有難うございました。
松の司をより身近に感じていただき、末永くご愛飲していただけたら嬉しいです。

最後になりましたが、masu/masuさんがまもなく1周年を迎えられます。なかなか飲むことのできない全国の銘酒をたくさん揃えていらっしゃいます。日本酒好きな方、興味があるという方、一度行かれてみてはいかがでしょうか。自分好みのお酒が見つかるかも♪



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by matsunotsukasa | 2018-06-16 22:47 | 日記 | Comments(0)

究極な…

お元気様です。管理人Kです。

梅雨入り目前、快晴の今日。気持ちが良いです。地元竜王町は田圃が沢山あります。キレイに揃った苗の風景。土の香り、カエルの鳴き声、夜には無数の蛍。

まさに田舎バンザイです☆

今日はもうすぐ父の日という事で、年二回の限定発売の「アルティマス」のご紹介☆
まさに「究極な…」松の司です。普段なかなか呑む機会もないお酒であり、いつも呑みたいお酒でもありませんが、一年で数回は呑んでみたい。晴れの日のお酒です☆
とても喜んで貰える一品かと思います!もちろん父の日に限らず、お祝い事やこれからの時期ならお中元と活躍してくれる事間違い無いかと思います☆

週明けより一斉出荷となっています!当蔵HPより特約店一覧をご覧になり、是非ともお問合せ下さいませ☆また数量限定商品になりますのでお早目のお問い合わせをオススメします☆


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お世話になっている彼の方へ。晴れの日の一献に、究極…ではないが、最高のお父様へ。。

管理人k

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by matsunotsukasa | 2018-06-01 16:15 | 商品情報 | Comments(0)

H29酒造年度全国新酒鑑評会☆


今日は皆様にうれしいご報告があります☆

H29酒造年度全国新酒鑑評会。

「金賞受賞」!!

二年連続受賞させて頂くことが出来ました☆蔵元一同大変喜んでおります。
そして、今に満足せず、3年4年5.6..と連続して受賞して行けるよう精進して参ります。

醸造技術の向上が市販酒のクオリティー等をを上げて行きます。受賞することが目的ではなく醸造技術向上が目的なのですが、やはりハッキリとした結果として現れるこの鑑評会はとても意味があるものだと考えています。
うれしい以上に身が引き締まる。金賞受賞に恥じぬよう、良いものを常にご提供し続けて行きたいと思います☆今後ともよろしくお願いします。

ごく少量ですが、今回の出品酒を販売しております。詳しくはお近くの「松の司」販売店様へお問い合わせくださいませ☆

                                                  管理人 K




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by matsunotsukasa | 2018-05-22 11:44 | Comments(0)

新たな1ページ


さて今回は、つい先日の話。とあるお客様が蔵見学に来られました。
その方はワインの生産者さんで、はるばるフランスはジュラ地方から来てくださいました。

とても偉大な生産者様です。この方のことを私が語るには余りに失礼にあたるので、深くは書きませんが。素晴らしく美味しいワインを醸造されていて、とてもおいしいかった記憶があります。


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この瓶は杜氏のコレクションの一部です。来蔵に備え蔵の入り口に並べました。杜氏のワイン好きはあちらこちらで発信させて頂いていますが、その中でも一番といって言い程の大好きな生産者です。その愛情たるや。。もうそこは杜氏と会った時に話てみてください☆
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国籍言語は違えど同じ醸造酒を造る者同士での会話は、とてもスムーズ。日本酒造りの会話は途切れません。


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現在ピエール・オヴェルノワさんはワイン造りを引退されパン職人に。ワインの醸造はエマニュエル・ウイヨンさんに任せておられます☆


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当蔵のお酒を利き酒して頂きました。ワインとの比較した意見。同じ醸造酒に言える意見などとても興味深いお話の数々。そこには年の差を越え醸造家としての2人を目の当りにしました。年の差、言語、国籍。そんなものの差を微塵も感じることがなく、造るべくして造る為に生まれた2人の会話があったように思いました。

その運命が遥か離れた土地よりこうして合わせ、話す事によりお酒の神様は更においしいお酒が飲みたいのかな?なんて思ったのでした。

これで世界の歴史が変わる訳ではないですが、松の司の酒はきっとより素晴らしく、美味しい、旨いのその先へ行ける可能性を見た気がします☆

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素朴で温かく。。どこかホッとするような。それはとてもとても素敵な方でした☆

                                              
                                                管理人K



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by matsunotsukasa | 2018-05-10 17:33 | 日記 | Comments(0)

小仕込の会主催。松の司きき酒会無事終了につき。

お元気様です。管理人Kです。

先日の小仕込の会にお越し頂きました皆様、ありがとうございました☆
各方面でいろいろなお酒のイベントがあった中、小仕込の会の方へお越し頂けたことは非常にうれしく思います。

また今回、松瀬の新たな試みとしてお披露目させて頂いた「あの」シリーズ。いかがでしたでしょうか??
「あの」ブースには私が直接立たせて頂き、直接皆様とお話しさせて頂き私共にとってもとても良い機会が持つことができました☆
また発売開始になっていない「あの」お酒をどのような形でご提案させて頂けるかなどいろいろ勉強になりました。今回「あの」シリーズをお試し頂いた方々はまた今後の動向については、今回の主催である「小仕込の会員」店までお問い合わせくださいね。そして「あの」シリーズを是非お楽しみに☆

そして毎回同じラインナップでもBYが違うだけで、新たな試みとはまた違った形の新たな松の司の一歩を感じて頂ける機会となっていると思います。皆様のお声一つ一つがその一歩の力となり松の司を前に進ませてくれるのです。

またこのきき酒会主催である、小仕込の会の会員様は当蔵の特約店様の集団で構成されているので、いわば松の司のプロ達です。分からない事と気になったことなどもきっとお答え頂けると思います。今後もこの「小仕込の会会員」様もよろしくお願いいたします。

今年の小仕込の会主催「松の司きき酒会」に多数ご来場いただきありがとうございました。またよろしくお願いいたします。
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                                                    管理人K

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by matsunotsukasa | 2018-05-01 18:20 | Comments(0)