松の司 蔵元ブログ

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第五回「松の司を楽しむ会」in ひさご寿司 御礼!

お酒の会の開催報告です。

先の11月4日、たくさんのお客様が近江八幡の名店「ひさご寿司」様に集いました。
「近江商人ハレの日 滋賀料理」と銘打ったオリジナル料理と松の司のマリアージュが行われました。
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ひさご寿司の料理長 川西豪志さん渾身の歴史に紐付した独創的なお料理が次々と運ばれ、一つ一つにお酒をマッチング。繊細な料理にストーリーが組み込まれ五感で味わう感動料理です!

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                          (画像提供:大枡屋・深田さん)
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料理長が忙しい中、お料理ごとにそのネーミングとそのいわれを説明に来られると中にはメモを取られるお客さまもおられるほど、皆様熱心に聞き入っておられました。
デザートを含め10種の懐石と8種のお酒に酔いしれ談笑の中、非常に盛り上がった酒宴となりました。

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弊社社長松瀬も負けじとお酒の説明。
昨年から取り組んでいる土壌別のお酒と料理の合わせ方など、普段あまり聞きなれないお酒の楽しみ方に皆さん熱心に耳を傾けて頂きました。

遠くは関東から足を運ばれた方もおられ、皆様の意識の高さが際立ったいいお酒の会であったという印象です。

至らないところも多々ありましたが、次回開催への反省点とし、ますますより良い楽しむ会へとつなげていきたいと思います。

ご来場いただきました皆様、ご協力いただきましたひさご寿司の皆様、
ありがとうございました。


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by matsunotsukasa | 2018-11-20 17:10 | お知らせ | Comments(0)

第5回「松の司を楽しむ会」の開催

早くも第5回を数えることとなりました、毎年恒例の「松の司を楽しむ会」の開催のお知らせです。

今回は「しが料理と松の司を楽しむ会」と銘打ちまして近江八幡の寿司・日本料理の名店「ひさご寿し」代表の川西豪志様全面協力のもと、滋賀の素材にこだわった「しが料理」、そしてその料理に合う松の司とのマッチングをテーマに楽しんでいただく企画となっています。



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詳細は下記の通りとなっております。

  1. 名称  第5回松の司を楽しむ会

             「しが料理と松の司を楽しむ会」

  2. 開催日時  平成30年11月 4日(日)

             午後1時から午後3時30分

  3. 会場  ひさご寿し(近江八幡)

  4. 参加費  お一人様 12,000円(税込)          

  5. 募集人数  50名(先着申し込み順)

    お申し込みは小仕込の会各会員店にて先着順の受付となっております。定員に達し次第締め切りさせていただきますのでお早めにお申し込みください。

    お問い合わせは最寄りの小仕込の会各会員店様、
    もしくは小仕込の会事務局室井(080-2454-3850)までお願いいたします。

    皆様のご参加お待ち申し上げます。

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by matsunotsukasa | 2018-09-05 15:55 | お知らせ | Comments(0)